おせち料理の詰め方について、3段重の盛り付け方を説明します。 おせち料理の詰め方 おせち料理を重箱に詰める際には、以下の４点が重要となります。 段数 どの段に何を盛り付けるか 各重箱の品数 盛り付け方 では、順番に解説し […]
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おせち料理の意味や由来を解説
おせち料理の意味や由来について、まとめておきます。 おせち料理の由来 まず、おせち料理は、漢字では「御節料理」と表記され、もともとは節日（節句）に作られる料理を表していました。ここで、節日（節句）は、日本の暦の一つであり […]
