土用の丑の日の食べ物を紹介！鰻だけじゃないぞ

土用の丑の日の食べ物について紹介します。

子どもの頃、「土曜日じゃないのに、何でみんな『どよう』って言っているんだろう？」と思いながら、あまり気にせずに鰻をおいしく食べていました。

「土用の丑の日」というと、一般的には夏の土用の丑の日を指しますが、実際には、年に６日くらいあります。

中国伝来の考え方で、四季を木（春）・火（夏）・金（秋）・水（冬）とし、それぞれの季節の変わり目を「土」（立春・立夏・立秋・立冬の前の約１８日間）としました。

その「土」の時季にある「丑の日」を、「土用の丑の日」と言うのですね。

今回は、夏の（夏から秋への変わり目）土用の丑の日の食べ物についてお知らせします。

夏の暑い日にある「土用の丑の日」。「夏バテ」をしないようにと、「鰻」がよく食べられますね。鰻は、疲労回復や食欲増進に効果があるとされています。

山椒をかけて、いい香りがするからか、鰻を食べると、心も体も元気になる気がするのは、私だけでしょうか！？

土用の丑の日といえば、鰻ばかりが注目されがちですが、実は、「鰻」以外にも、「土用の丑の日」の食べ物はあります。あまり、一般的にはなっていませんが…。

今回は、ぜひ、みなさんに「土用の丑の日」にいろいろな食べ物を食していいただきたく、手近で、食べやすそうなものからご紹介します。

１　うめぼし

梅干しを食べると、唾液が出ますよね。それは、梅干しの成分が唾液分泌を促しているのです。

唾液が出ることで、食欲不振を解消することができます。また、梅干しに含まれている「クエン酸」が新陳代謝を活発にするので、疲れをとったり、夏バテ予防になりますよ。

２　土用卵

土用の時季に産み落とされた卵を「土用卵」と言います。卵は、タンパク質はもちろん、カルシウムや必須アミノ酸などが含まれていて、とても栄養価が高いですね。

それに加え、土用の時季に産み落とされた卵は、更に身体にいいと言われています。夏バテで落ちた体力も、卵を１個食べれば、随分よくなりそうですよね！

３　うどん

具合が悪いときでも、食べられるのが「うどん」ですね。簡単に調理できて、するりと食べられ、おいしいから、最高です！！（私が大好きな「うどん」なので、力が入ってしまいました。）

夏バテをしていても、食べやすくていいですね。うどんに梅干しや卵を入れたら、ばっちりです。

４　うり

うり＝「瓜」。胡瓜（きゅうり）・西瓜（すいか）・南瓜（かぼちゃ）・冬瓜（とうがん）・苦瓜（にがうり）などです。

栄養価が高く、身体の余計な熱を冷やします。利尿作用もあるので、浮腫にもいいんですよ。浮腫が気になる方には、嬉しい情報ですね。

５　土用餅

あんこの中にお餅が入っているものです。いわゆる、「あんころ餅」です。お餅＝力持ち（力餅）、小豆＝厄除け　ということから、土用餅を食べることで、「無病息災」につながると言われています。

また、小豆は、疲労回復や夏バテにも効果があります。

６　土用蜆（どようしじみ）

蜆の旬は夏と冬、２回あります。何でもそうですが、「旬」のものは、その時季に一番栄養価が高く、身体が求めているものが入っていますね。

蜆もそうです。良質なタンパク質やビタミンなどが多く含まれ、肝臓の機能を高めたり、修復したりします。また、利尿作用・免疫力を強化する力もあり、夏バテした身体を活発化し、元気にしてくれるのです。

「鰻」は、昔、とても高い食べ物で、一般庶民はそうそう食べられませんでした。そこで、「丑」の「う」をとって、「う」がつく食べ物を食べるようになったのです。（うめぼし・うどん・うり）

また、「土用」の時季のものは、やはりその時季に食べることが身体によく、「土用◯」と名前が付いています。

「う」と「土用」がつく食べ物を、「土用の丑の日」に食べるのがいいということです。

今年の「土用の丑の日」は、これらを組み合わせて、食べてみるのもいいですね。身体が元気満々になり、思いきり夏を楽しめることでしょう。